Una nueva investigación desarrollada por la Universidad de Warwick, en
colaboración con la Universidad
de Dartmouth en los EE.UU., afirma que sí. La felicidad y la salud mental
son más altas entre las personas que comen siete porciones de frutas y verduras
al día.
Los investigadores en salud pública analizaron los hábitos
alimenticios de 80.000 personas seleccionadas al azar en Gran Bretaña. Se
estudiaron siete medidas de bienestar (satisfacción con la vida, bienestar
mental, trastornos mentales, autopercepción de la salud, felicidad, nerviosismo
y sensación de abatimiento) Encontraron que el bienestar mental parecía
aumentar con el número de porciones diarias de frutas y verduras que se
consumen. El máximo bienestar se alcanzó con el consumo de siete porciones al
día.
La mayoría de los gobiernos occidentales actualmente recomiendan
'5 al día' para la salud cardiovascular y como protección contra el riesgo de
cáncer.
En Gran Bretaña, hoy en día, una cuarta parte de la población
come sólo una parte o ninguna porción de frutas y verduras por día. Sólo una
décima parte de la población británica consume en la actualidad el número
mágico de siete o más porciones diarias. El estudio no distingue entre
diferentes tipos de frutas y verduras, y la define una porción como una pieza
de aproximadamente 80 gramos.
Coautora del estudio, la profesora Sarah Stewart-Brown,
profesora de Salud Pública de la Warwick Medical School, dijo que "las
estadístcas del poder de frutas y verduras fue una sorpresa. Ya que la dieta
había sido tradicionalmente ignorada por los investigadores del
bienestar".
Stewart-Brown hizo hincapié en que todavía queda mucho por
aprender sobre la causa-efecto y sobre los posibles mecanismos en acción, pero
ahora estos ensayos aleatorios deben ser tenidos en cuenta.
El profesor Andrew Oswald, economista y co-autor del estudio
desde el Centro
para la Ventaja Competitiva en la Economía Global (CAGE) en el Departamento
de Economía de la Universidad de Warwick, dijo: "Este estudio ha
demostrado resultados sorprendentes. En mi caso, ya he decidido que es prudente
comer más frutas y verduras y estoy dispuesto a permanecer feliz."
Fotos: Free Digital
Photos: Fresh Apple by
foto76 / Vegetable And Fruit Salad by Piyachok Thawornmat
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considerada como sustitutiva de la prescripción, diagnóstico o tratamiento
médico
